机械加工实验室卫生管理制度

　　实验室卫生管理制度1

　　一、机械加工实验室是进行学生实习实训、技能考核、生产及研究的重要场所，必须加强安全及卫生管理，为学生创造一个安全、良好的实验实训环境。

　　二、凡进入本实验室参加实验实训的学生，必须统一着装(工作服或军训服);必须戴安全帽(女生务必将长发挽入帽内);加工硬脆工件或高速切削时，必须配戴防护眼镜。

　　三、参加实验实训的学生必须熟悉车床性能，熟练掌握各操作手柄的作用，否则不得动用车床。务必遵守纪律，听从指导，服从安排，不做与实验无关的事情。

　　实验中要服从老师指导，按正确的操作方法和规定的操作步骤，有条不紊地进行实验，遇到问题要及时报告老师，以免发生事故。

　　四、参加实验实训的学生在实验(加工)过程中，不得随意串岗，严防多人同时操作车床;并且要注意保持室内卫生及良好的实验秩序;出现特殊情况或异常响声及时报告指导老师。

　　五、每次实验结束后，学生将加工工件交指导老师测量并打分，做为本次实习的成绩;将本次实习实训使用的工具、量具、刀具以及未用毛坯料放至指定位置;须留相应学生对车床及实验室进行清扫。

　　六、车床清扫及保养。

　　一切仪器的领用、外借、归还必须通过管理人员，并必须办理登记手续，填写“教学仪器借还登记册”，并检查仪器的完好情况。教师使用时，必须提前填写“实验通知单”，由管理人员认真准备。使用完毕，及时归还、注销。

　　严格按有关安全规则操作实验，做好安全用电、防火、防盗、防毒、防爆、防污染等安全防范工作，保证人身和仪器设备安全。

　　经常维修、及时保养，做好防锈、防腐、防虫、防霉等工作，使仪器设备始终处于完好状态。

　　1、实验过程中万一出事，不要惊慌，如涉及人身安全，应尽力保护学生，尽量让学生疏散出去，同时实事求是、科学地分析事故产生的原因，排除故障，不要使学生感到恐惧，害怕实验。

　　2、触电时应立即切断电源，在触电者脱离电源之后，将触电者迅速放在空气流通的地方急救，进行人工呼吸，有危险者，应立即送往医院。

　　一、供电线路，特别是实验室供电线路及各种用电器的安装均应合乎安全用电规范，线路与用电设备必须每学期检查一次。

　　二、易燃、易爆、剧毒等危险药品按规定放入地窖、专柜。

　　三、使用加热设备要严守规程。

　　四、室内要有防火设备，灭火器要定期更换药品，禁止吸烟。

　　五、化学实验的'废液要妥善处理，不准倒入下水道。

　　六、实验室人员下班时要认真检查门、窗用水、电等设备、设施以确保安全。

　　七、定期进行安全检查，严防事故发生，每日下班前检查水闸、电源、门窗、烘箱等设备，保证实验室安全。

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篇2：厨房安全卫生管理制度

　　深圳市*****公司

　　厨房安全卫生管理制度

1.目的

　　为了减少和避免厨房发生工伤、火灾事故以及食物中毒事故，保障员工的身体健康和生命安全，根据本公司的实际情况，特制定本制度。

2.适用范围

　　厨房工作人员。

3.生产操作规则

　　3.1厨房地面的油污、积水要及时清理，时刻保持地面整洁干净;工作期间要穿防滑工作鞋，严禁穿拖鞋或赤脚作业。

　　3.2用完的刀、叉具及其它利器，应立即放回刀架处，以免意外割伤。

　　3.3使用大刀切砍排骨时严禁身后站立他人。

　　3.4滚烫的菜、汤、开水及稀饭，应由两人配合搬抬，保持平稳。

　　3.5操作中接触油、开水、汤等高温液体时必须加强个人防范，避免被烫伤肌肤。

　　3.6操作使用碎肉机、和面机、压面机时要保持手与机械危险部位有足够的距离，以防范手指压、割伤;并严禁带手套操作。

　　3.7开炉工作期间，必须有人监察炉火，以防汤水溢出熄灭火陷，引发气体泄漏，引起中毒或火灾事故。

　　3.8定期检查电气设施，避免因油污积聚，产生漏电危险。

　　3.9切勿用湿手或湿布触摸电掣开关，以免发生触电伤害。

　　3.10清洗餐具时，要留意破损餐具或锋利的边缘割伤手部。

　　3.11定期清洗炉台及抽油烟罩的油污，以免油污积聚发生火灾。

　　3.12严禁用开水对煤气瓶加温或将煤气瓶倒置使用;

　　3.13工作人员生产操作时必须严*认真，严禁在厨房内嬉戏打闹、你推我赶。

　　3.14下班后必须将煤气及电源总阀开闭。

4.个人卫生要求：

　　4.1厨房工作人员必须经过健康体验及卫生知识培训，取得《食品从业员健康证》方可上岗作业。

　　4.2厨房工作员生产操作前必须先用洗洁精清洗干净双手。

　　4.3厨房工作员禁止留长指甲、长头发、涂指甲油，并注意讲究个人卫生。

　　4.4工作员上班期间必须穿戴白色工作服、工作帽，加工或分派食品时必须佩戴口罩。

　　4.5厨房内严禁人员吸烟。

5、食品采购及贮存要求：

　　5.1采购人员必须通过正规渠道采购食品，并索取相关食品的出厂合格证，严禁采购过期食品。

　　5.2必须采购新鲜洁净的蔬菜瓜果，并确认已经过农药残留检测，检测结果符合国家有关食品安全规定。

　　5.3严禁采购来历不明或腐败变质的禽畜肉或其它无产品标签、检验报告的散装食品。

　　5.4厨房应当设置有防鼠、防蟑螂、防苍蝇及其它有害昆虫的防护措施。

　　5.5干货原料必须离地隔墙、分类分垛贮存于干燥通风的仓库内。

　　5.6厨房内严禁使用和存放灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质。

　　5.7食品存放严格做到生熟食分开，避免交叉污染。

　　5.8剩余食品必须在冷藏条件下的保存。

6.清洗及加工要求：

　　6.1动物性食品和植物性食品必须分池清洗，洗净的食品原料需于离地的案架分类存放。

　　6.2生产加工所使用的各种工具、容器、砧板、设施等必须天天清洗。

　　6.3鱼虾等海鲜类不准与畜禽类肉食混合清洗。

　　6.4餐具清洗必须做到一洗二过三消毒四保洁。

　　6.5蔬菜瓜果必须按一洗二浸三烫四炒的顺序操作，且浸泡时间不应少于2小时以上。

　　6.6冷冻肉类在烹调前必须先完全解冻。

　　6.7所有食品必须烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不可低于70℃;豆浆煮沸后仍需持续加热5-10分种。

　　6.8严禁使用发芽的马铃薯、野蘑菇、葫芦等含有毒有害成份的物质加工食品。

　　6.9厨房内严禁加工食用冷荤凉菜、四季豆。

　　6.10剩余食品在再次出售前必须高温彻底加热。

　　6.11妥善处理废料残渣、剩饭剩菜，每天定期清扫、清洁、消毒厨房内外，保持良好的环境卫生。

7.附则

　　7.1厨房必须指定专门的安全卫生责任人，每天监督检查以上措施实施。

　　7.2厨房内发生工伤、中毒等突发事故时发现者必须及时有效地采取救援及向上级部门报告。

　　7.3违反上述条款者，初次给予警告处分，并处罚金10元;重犯者给予记过处分，并处罚金30元;屡教不改者将给解雇处分，并处罚金60元。

　　7.4本制度由厂部安全办及厨房负责人共同贯彻落实。

篇3：老舍中学食堂卫生管理制度

老舍中学食堂卫生管理制度

一、食品卫生“五四”制度

1、原料到成品实行“四不”制度：

（1）采购员不买腐烂变质的原料。

（2）保管员不验收腐烂变质的原料。

（3）加工人员不用腐烂变质的原料。

（4）服务员不卖腐烂变质的商品。

2、成品(食物)存放实行“四隔离”：

（1）生与熟隔离。

（2）成品与半成品隔离。

（3）食品与杂物、药物隔离。

（4）食品与天然冰隔离。

3、用(食)具实行“四过关”：

一洗、二刷、三冲、四消毒。

4、环境卫生：

定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。

5、个人卫生必须做到“四勤”：

勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

二、个人卫生制度

1、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

2、每名员工必须两套以上工作服，工作服、帽整洁干净。

3、工作时间不准吸烟、赤脚，不准穿拖鞋、背心，不准穿工作服进卫生间。

4、上岗前洗手，便后洗手。

5、必须持证上岗，每年进行一次身体检查，持有健康证(当地区县级以上卫生防疫站检查)。

三、餐厅卫生制度

1、地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持整洁。

2、餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。

3、防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。

4、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持干净。

四、操作间卫生制度

1、地面保持清洁，门窗洁净明亮。

2、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

3、灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。

4、所有机械用完后及时进行保养、擦拭，并保持清洁。

5、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。

6、生菜上架，先洗后做。

7、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。

8、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风，光线好。

五、环境卫生制度

1、食堂周围环境卫生区干净、无杂物、无死角。

2、食堂周围的墙壁干净，无乱贴乱画、乱搭乱挂。’

3、洗碗池清洁，上下水畅通。

4、剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理。

5、垃圾及时清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

6、环境卫生采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划清分工，包干负责。

六、仓库卫生制度

1、仓库要有防鼠、防蝇、防潮、防火、防盗等措施。

2、仓库要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序。

3、严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。

4、库存食品按类别上架存放，粮食存放应隔墙离地15公分以上。各种调料器皿加盖并有标记。

5、出库物品做到先进先出，易坏先用，发现问题及时妥善处理。

6、仓库内严禁存入易燃、有毒物品，禁止存入与仓库无关的其它杂物

和私人物品。

篇4：茶楼卫生管理制度范本

篇一：茶楼卫生管理制度

　　茶楼卫生管理制度

　　茶楼卫生管理制度茶座。包间卫生制度卫生制度卫生制度卫生制度

　　1、茶桌椅整洁，沙发、墙面、地面清洁，玻璃光亮。

　　2、要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。

　　3、不销售变质、生虫茶品。

　　4、茶具用后洗净、消毒、保洁。

　　5、服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。

　　6、泡茶的水必须煮沸。

　　7、服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

　　二、、仓库卫生管理制度仓库卫生管理制度仓库卫生管理制度仓库卫生管理制度

　　1、茶品仓库实行专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风、冷藏、消毒的设施及措施，并运转正常;

　　2、 茶品应分类，分架，各类茶品有明显标志，，要及时冷藏、冷冻保存;

　　3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止茶品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的茶品;

　　4、茶品不得与药品、杂品等物品混放;

　　5、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁;

　　6、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

　　三、 茶品销售卫生制度茶品销售卫生制度茶品销售卫生制度茶品销售卫生制度

　　1、销售定型包装茶品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容，进货时向供方索取茶品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的茶品;

　　2、销售茶品必须无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合茶品卫生标准和规定的茶品;

　　3、出售直接入口的散装茶品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装茶品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒;

　　4、从业人员穿戴清洁的工作服，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟;

　　5、吧台内严禁落地存放茶品，严禁乱堆、乱放茶品及其他杂物。

　　四、 茶品采购茶品采购茶品采购茶品采购、、验收卫生制度验收卫生制度验收卫生制度验收卫生制度

　　1、采购的茶品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的茶品;

　　2、采购定型包装茶品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;

　　3、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非物品混装、混运。 4、茶品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。 五、除害卫生制度除害卫生制度除害卫生制度除害卫生制度

　　1、发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;

　　2、发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

　　六.卫生检查制度卫生检查制度卫生检查制度卫生检查制度

　　1、交接班完毕，经理及领班及时进行卫生检查，未达到标准的，要求在限时内完成重新打扫工作。

　　2、酒店成立临时质检小组每周对各部门进行一次卫生抽样检查;检查不合格的部门在指定时间内整改，整改仍不合格的，给予该部门50-100元的罚款。每月对卫生优秀的部门，将收取的罚款发给该部门作为奖励。

　　3、每年达3次卫生检查不合格的部门，取消该部门当年参选“优秀团队”资格。

篇二：茶楼卫生管理制度

　　茶楼卫生管理制度

　　一、 住宿业经营单位需取得有效卫生许可证，“卫生许可证”应置于醒目处，亮证经营，按时复核。

　　二、 应设立卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管理人员，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案，做好自查和换洗、消毒等工作记录。

　　三、 从业人员每年应进行健康检查和卫生知识培训，持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证从事直接为顾客服务的工作。

　　四、从业人员应穿戴整洁的工作服，并保持良好的个人卫生。工前、便后洗手消毒。茶艺师手指甲不能涂有颜色的指甲油，指甲及时修剪整齐，不能过长，保持干净，禁止戴戒指，手链。 五、设置独立消毒间，茶具用后洗净、消毒、保洁，消毒严格按照操作规程进行，做到一客一换一消毒，洁净的杯具应表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，并做好消毒记录

　　六、空调场所应有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更新。

　　七、进行经常性的卫生检查。定期开展卫生检查，并做好检查记录。 八、定期清理经营场所内外环境卫生并保持整洁，无乱堆乱放，场所内禁止吸烟并有明显禁烟标识，地面无痰迹、烟蒂和垃圾， 九、有公共卫生间，室内公共卫生间应每日清扫消毒，做到无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。有完善的除“四害”措施。

篇三：茶楼卫生管理制度

　　茶楼卫生管理制度

　　一 茶座卫生制度

　　第一条 茶桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共卫生间。

　　第二条 要每天清扫，达到无蝇、无蜘蛛。

　　第三条 茶具用后洗净、消毒、保洁。

　　第四条 服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。

　　第五条 泡茶的水必须煮沸。

　　第六条 服务人员工作时禁止涂指甲。

　　2.卫生检查制度

　　第一条 大堂经理应每天进行卫生检查;

　　第二条 发现卫生不合格者进行教育和经济处罚。

　　员工管理制度：

　　一、 员工日常制度

　　第一条 确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日大堂经理，并得到许可，否则视为旷工。

　　第二条 技师工作时间不能穿着制服外出购物，不准喝酒，大声喧哗.

　　第三条 除指定人员外，不准使用客用设施。

　　第四条 每位技师进入茶楼范围内应佩戴胸牌。

　　第五条 大堂经理有权随时抽查胸牌。

　　第六条 非相关人员不得擅自进入吧台。

　　二、 员工职业素质

　　第一条 对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。

　　第二条 掌握熟练的业务技巧和服务技能。

　　第三条 对顾客的合理需求以最大限度的满足，热情大方，诚实守信，具备良好的心理素质。

　　第四条 具有文化、品德，智能的自我修养，不断提高自身的综合素质。

　　三、 技师职业仪表

　　第一条 容貌：发型梳洗明快舒展，自然，，双手保持清洁，要求化淡妆上岗。

　　第二条 服装：按岗位规定和要求着装，着装要端庄，大方，整洁，得体，工号牌佩戴胸前

　　第三条 表情：接待顾客要微笑迎接，热情诚恳，和蔼可亲。

　　第四条 举止：按规定站立服务，以饱满的精神，端正的姿势。礼貌的接待好每一位顾客。

　　第五条 卫生：注意口腔卫生，不吃带异味的。

　　第六条 不迟到，比早退，有事请假。

宿舍管理制度

　　为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：

　　第一条 自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

　　第二条 保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。

　　第三条 每天必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。

　　第四条 爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。

　　第五条 养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时向大堂经理报告。

　　第六条 工作人员不准带外来人员在宿舍住宿，否则大堂经理有权拒绝外来人员进入本茶楼员工宿舍，同时外来人员必须要晚上24点之前离开宿舍。

　　第七条 出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，自己的贵重物品做好财产安全防范工作。如有丢失，自己负责。

　　第八条 宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。

　　第九条 宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发现将立即交公安机关处理。

　　第十条 不服从宿舍管理人员的管理，不准与管理人员发生顶撞和争执。第十一条 每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以 任何借口争吵和打闹。

　　第十二条 不准随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。

　　第十三条 不能用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。

　　第十四条 在宿舍内不能大声聊天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。

　　第十五条 不再把私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。

　　第十六条 不能不按设备程序操作，严重损坏公共设施。

篇5：教学卫生管理制度

　　教学卫生管理制度

　　幼儿园应严格执行《幼儿园教育纲要》和《幼儿园工作条例》，认真执行教学卫生要求。

　　1、建立良好的师幼同伴关系，让幼儿在集体生活中感到温暖、安全，心情愉快，形成安全感，信赖感。

　　2、与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。

　　3.教育幼儿爱清洁，讲卫生，注意保持个人和生活场所的整洁和卫生，坚持饭前、点心前、便后洗手，坚持用自己的口杯、毛巾。

　　4、密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，提高幼儿自我保护意识的能力。

　　5.开展丰富多彩的户外游戏和体育活动，培养幼儿参加体育活动的兴趣和习惯，增强体质，提高对环境的适应能力，户外游戏活动时间每天不得少于2小时。

　　6.用幼儿感兴趣的方式发展基本动作，提高动作的协调性、灵活性。

　　7、经常保持活动室、盥洗室、寝室的通风，适时开窗，调节空气。指导并帮助幼儿养成良好的坐姿，坐姿要自然端正、舒适.教学用具要色彩鲜艳、清洁卫生、大小适宜，幼儿的年龄特点。

　　8.每两周调换幼儿的座位一次，前后、左右互换。

　　9.对幼儿进行生活和心理健康教育，认真上好身体锻炼和身体保健课，使幼儿懂得爱护自己的身体，并保证幼儿有足够的睡眠。

　　10.严禁体罚和变相体罚幼儿，校园内禁止抽烟和饮酒，园务要随时检查班级的教学卫生。