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物业公司会议服务标准

编辑:物业经理人2023-05-12

  物业会议服务标准

会议服务标准

  每天安排一名会议接待员于早上8:00上班,于8:00-8:15分时段完成以下工作:将所有会议室的门及部分灯打开;将开水器的烧水阀打开及18F会议室内的电热水瓶注满水后插上电源,保证当会议开始时有足够的开水。

  每天的工作由会议负责人根据实际情况进行安排。

  会议接待员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,于会议开始前15分钟将茶水准备到位。

  到岗后首先检查会议室内的灯是否打开、空调温度是否舒适、设备、会议物资是否到位、烟灰盅是否清洁,发现异常无法处理时及时向主管领导报告;

  参会人员进入会场后,服务员应举止大方地为他们递上茶水,当会议开始时会议接待员应在自己管理区轮流巡查,以便能及时给新到的客人送上茶水,直至与会人员基本到位。

  与会人员基本到齐后,会议接待员将自己管理区域内的会议室内茶水添加一遍后,每隔20-25分钟到会议室加茶水,直至会议结束(如有特殊情况可自己把握)。

  在加茶水过程中,会议接待员应及时更换烟灰盅、留意会议室内设备运行是否正常、空调温度是否舒适。服务工作要细致周到,服务中要做到三轻(走路轻、讲话轻、动作轻);

  会议接待领班必须到场监督服务员工作,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,以便有突发事情时及时应对;

  接到热线人员通知,会议临时需要的物资,应5分钟内送到,如无法满足,会议接待员亦应5分钟内到会议室向客人解释,如客人不满意或不接受,会议接待员应通知会议负责人到场解决。

  会议结束后,会议接待员应简单将会议室收拾一遍,包括将桌椅摆放整齐;烟灰盅、盒纸锁回茶水柜;所有设备恢复原状;会议临时用品(插线板、铭牌、临时增加的椅子、白板等)还到仓库,如果桌面及地面较脏,应通知清洁员到场清洁,清洁后会议接待员将灯、空调、窗关好,以便迎接下一个会议。

  每天下班前,会议接待员还应对自己管理区域的会议室检查一遍门、窗、空调、灯、设备是否关好才能离开。

一类会议(专指服务区域在主楼内的会议室):

  会议接待负责人接到热线人员中、大型及重要会议通知后,与预订会议人员联系,了解会议的需求,并要求对方在《会议物资需求表》、《会议费用结算表》中签字确认。

  按会议举办单位要求申购会议物资。

  申购物资到位后,提前一天准备好横幅,摆放好鲜花;并对会议室进行全面检查,与会议主办单位(部门)保持联系,对座位数、名位牌、会标等进行核对,同时应对影视、音响设备、灯光、花卉摆设、茶水茶杯准备、卫生情况、进出通道进行检查,要求达标后对会议室进行封闭管理,不准无关人员进入会场(会议室);一切准备妥当后,可要求会议举办单位到现场观看。

  会议接待员必须注意自己的仪表,穿好工作服,戴好工作牌,提前30分钟到岗,并于会议开始前15分钟将茶水准备到位,在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员。

  按规定的程序开展工作。

  会议快结束时,服务员在会议室门外站好准备欢送参会人员;

  总经理,必须到场监督会务工作人员的情况,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,以便有突发事情时及时应对;

  如会议有需要,在会议期间应加强安全保卫工作,防止无关人员进入会场扰乱会;机电设备部人员应注意会议期间用电设备的工作情况,防止事故产生,应保证走火通道的畅通,紧急情况下,应有服务员在场进行疏导。

  会议结束后,会议接待负责人持会议举办单位确认的《会议物资需求表》、《会议费用结算表》到我部收费员处开发票。

  将发票交会议举办单位时一定要求会议举办单位签收,会议接待负责人一直跟进,直到我公司收到该费用为止。

临时会议:

  接到热线人员的通知后,该区域会议接待人员应5分钟内到场按规定的程序开展工作。

会议工作流程

  服务热线值班人员下班前将OA网上收集会议的信息填写在《商务接待活动登记表》上交会议接待负责人员,并在第二天一上班重新收集新的信息,涉及到语音、投影系统的会议及其他部门配合的接待工作,应将会议情况记录在《会议接待设备准备工作表》中交弱电组及其他部门进行会议准备。

  服务热线值班人员每20分钟对OA网进行临时会议信息的收集,并将新信息及时通知会议接待负责人员,由其安排工作并将新信息登记在《商务接待活动登记表》中。会议接待人员在会议前15分钟完成对会议室的检查及准备工作,检查结果记录在《商务接待活动登记表》上。无语音、投影系统的会议不用填《会议接待设备准备工作表》。

  会议接待负责人员在领取当天《商务接待活动登记表》时,应将前一天的《商务接待活动登记表》、《会议接待设备准备工作表》交服务热线值班人员统一归档。

  服务热线值班人员收到语音、投影会议室预定信息后,5分钟内将《会议接待设备准备工作表》交给弱电组指定的技术员,由其在会议前15分钟内做好准备工作。

  参观接待、二类会议、电视电话会议的会议接待工作,应在管理中心发出通知后进行。学校师生职工服务接待中心对接会议使用方,确定会议议程,转交弱电组、严格按议程准备及配合。

  领导日常办公会议、参观接待、二类会议及4电视电话会议,由服务热线值班人员通过公司内部网向客服中心负责人及公司直接领导发布信息。

  备注:参观接待、二类会议、多功能会议厅及4楼电视电话会议的工作流程均应按上述内容实施,以保证商务活动的统一性及各项质量记录表格的有效性。

弱电技术员的日常维护及会前准备

  每周维护、检查会议室的会议设备(语音、投影),做好维护、检查工作的记录,每月进行会议室会议设备功能性的评估。

  会议前半小时按照服务热线提供的《会议接待设备准备工作表》,对会议室会议系统进行检测,并将完成情况记录在《会议接待设备准备工作表》上,由会议接待人员进行复核。

  领导以上重要会议,完成检测后应在现场对会议全程跟进。

  会议开始前5分钟,会议接待人员用礼貌语言“各位领导早上好(下午好),进行最后一次试音”,验证会议系统。

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篇2:物业会议服务操作细则

  物业会议服务基本操作细则

会前准备工作

  会前准备是工作中的重要环节,目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。

  了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后,首先要掌握以下情况:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。

  调配人员、分工负责。会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况,说明服务中的要求和注意事项,进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整体安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行准备工作。①服务员根据会议的类型、性质、人数,结合会议厅(室)的具体情况整体安排会场布局。同时根据与会者的风俗习惯和特殊要求调整厅(室)内的各种装饰艺术品、宣传用品,搞好会议厅(室)内外的清洁卫生。②维修人员检查照明、音响、视频、空调等设备,根据会议要求增添新的设备冬夏季要调整好室温,注意通风。

  准备会议需用物品。

茶水具:

  ①茶具要求:第一,挑选茶具要注意选择花纹、式样、颜色、型号配套的茶具。第二,茶具不得有破损,必须干净,每套茶杯下面要有垫盘。第三,茶杯要按会议人数配放,每人一套。还要准备适量备用杯。②水具要求:第一,不用不保温的暖水瓶。第二,暖水瓶一般3~4名与会人员配备1个。第三,如果与会人数较多,或会场服务不方便,可适当增加一些暖水瓶。③茶叶:第一,袋装茶叶,每个杯子配放一袋,并有适量的备用茶。第二,散装茶叶可事先放入杯中,待会议宾客就坐后直接冲泡开水。

签到桌及文具用品:

  ①在大厅门口处或会议室入口处准备好签到桌、笔、纸或簿。②如会议要求配备信纸、便笺、圆珠笔或红蓝铅笔等,要每人一份整齐地摆放在会议桌上。

水果饮料:

  根据会议标准,有时还要备有不同的饮料和水果。水果要经过挑选,事先洗净、装盘、摆放整齐。各项用品均应在会议前30分钟准备妥当。

会议服务程序

  会议开始前30分钟,服务员要各就其位准备迎接会议会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人,只需在会议室入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿,还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎会议宾客,并为客人引路。

  会议宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人。配合会务组人员的工作,请会议宾客签到、发放资料、引领会议宾客就坐。然后送上香巾、茶水。

  会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳,按上茶服务规范进行。

  会议过程中,服务员要精神集中,注意观察与会者有无服务要求。

  会议如设有主席台,应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时,服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。

  会议结束时,服务员要及时提醒客人带好自己的东西。

会议结束

  会议宾客全部离开会场后,服务员要检查会场有无客人遗忘的物品。如发现会议宾客的遗留物品要及时与会务组联系,尽快转交失主。

  清理会场要不留死角,特别留意有无未熄灭的烟头,避免留下事故隐患。

  清扫卫生,桌椅归位,撤下会议所用之物,分类码放整齐。关闭电源、关好门窗,再巡视一遍,确认无误后撤出锁门。

服务中的注意事项

  如会议宾客表示会议期间不用服务时,服务员要在会场外面值班,以备客人需要代办其他事务。

  会议进行中,如果有电话找人,服务员应问清被找人的单位、姓名,然后很有礼貌地通知被找客人。如果不认识要找的人,应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊会议宾客姓名。

团体会议的接待

住前接待

  预订。旅店在办理会议订房时要问清会议种类、名称、总人数、用房间数、接待标准、进离开日期、结账方式、所需会议服务要求、有无特殊需要等。并要详细登记会议联系人的电话、姓名、地址等项事宜,以

  确认。在会议订房确定之后,直到会议进住之前的这段时间内,可根据会议规模和要求与对方进行联系,进一步确认对会议设施和会议服务的具体要求。包括会议团体会议宾客名单、会议安排、餐饮要求、有无少数民族会议宾客及客人回程的机、车、船票的时间和票类要求等。

接待准备

  总服务台将整理好的会议有关资料,包括会议种类、会议人数、日程安排、团体会议宾客名单(性别、年龄)、会议服务要求等及时送交经理或主管。以便他们会同有关部门制定接待方案。具体做法如下:

  落实接待部位和人员。楼层和客房要调整好班次,保证与会议进程同步的适时服务、应急服务。

  后勤部要做好客房设备、设施的检修保养,并根据会议特殊需要进行调整。

  供应部要做好所需物品和原材料准备。

  各接待部门均需按接待任务制定相应的具体接待方案上报经理或主管审查,待批准后着手实施。

接待实施

  会议接待员要积极配合会务组或学院管理组工作。视旅店及会议规模的具体情况设立会议标志。大型会议还要留出机动房间以备急用。会议进住当天接待人员要各就各位,一切准备就绪。

  会议宾客到达时,会议接待员要提前到位,大堂经理要出面迎客表示欢迎之意,并致简短的欢迎词,预祝会议成功,客人生活愉快。

  会议接待员或经理当晚要向会议宾客征询意见,询问有无要求,对服务是否满意。

  配合会议接待,旅店要有管理人员值班,便于及时处理各种突发情况。

  会议团体住宿期间,服务员要根据会议日程安排,做好主动服务。积极观察会议宾客中有无需要特殊照顾和生活习惯较为特殊的人员,随时提供相应的服务。

接待结束

  会议接待结束前,经理要亲自看望与会人员,征求意见、建议,表示诚挚的谢意,并赠送名片或纪念品。

  会议会议宾客离开的当天,学校师生职工服务接待中心经理同接待员送客人上车,致欢送词,祝会议宾客旅途愉快,欢迎大家再次光临。目送客车远去。

篇3:干部直接联系和服务群众工作动员会议上的表态发言

  在结亲连心活动深化干部直接联系和服务群众工作动员会议上的表态发言

  各位领导,同志们:

  开展“结亲连心”活动、深化干部直接联系和服务群众工作,是市委践行党的群众路线,转变干部作风、密切干群关系的重大举措,对于推动经济发展、促进社会和谐必将起到积极作用。作为市政府职能部门,市住建委将带着对全市人民的深厚感情和对党的事业高度负责的态度,进一步深化认识,强化措施,以一流的精神状态、一流的工作标准、一流的工作实绩,扎实开展好这项工作,向市委、市政府和联系服务群众交一份合格的答卷。

  一是尽快融入群众,确保感情零距离。我们将动员全体干部职工在第一时间走出机关、走入农村、走进农户,主动与联系群众结亲戚、交朋友,在感情上亲近、行动上融入,与群众打成一片。工作中,集中发放一批联系卡,将干部信息和联系方式提供给联系群众,方便群众反映问题、提出诉求;集中组织一次大走访,深入农户家中、深入田间地头,与联系群众同吃同住同劳动,增进与联系群众的感情。

  二是认真倾听民意,确保沟通零障碍。我们将建立定期联系群众制度,每月固定时间组织干部走访联系户,与群众拉家常,广泛听取群众意见,及时掌握基层动态和群众意愿,确保对联系户“四必知”,即:电话住址必知、家庭情况必知、实际困难必知、诉求期盼必知。建立民意征集制度,一方面,在城乡建设或推进重大工程项目时,及时进村入户,掌握社情民意,保证群众的知情权、参与权和监督权;另一方面,立足机关职能,向群众求计问策,每名联系干部每年至少总结提炼一条基层群众创新创造的鲜活经验和做法,用以指导实践、推动工作。

  三是热心解决难题,确保服务全覆盖。坚持把为民办实事作为联系服务群众的重要内容,切实解决群众最关心、最直接、最现实的利益问题。我们将制定民情台帐,每月汇总、梳理一次,对群众反映的合理诉求,定人、定责、定时办理。对联系的困难群众,帮助他们理清发展思路,选好发展项目,掌握实用技术;对因残、因病、因灾、因缺乏劳动力造成困难的群众,及时提供生活帮助和资金帮扶。要求干部对所联系的困难群众做到“三必访”,即重大节日必访、重大变故必访、重大疾病必访,及时掌握联系困难群体动态,协调村居干部,有针对性地做好经常性、日常性的帮扶工作。同时,结合部门职责,在农村社区建设、危房改造、外出劳务、建筑农民工培训等方面出台政策,提供扶持;深入开展城乡环境综合整治活动,大力实施“四项工程”,帮助群众解决用气、治污、取暖、环卫保洁等实际困难,提高“五化”水平,促进农村环境的大改善、生活水平的大提高。

  四是倾心化解矛盾,构建和谐新局面。借助直接联系服务群众的机会,准确掌握影响社会稳定最突出的矛盾和问题,逐一分析整理,逐一研究化解。积极参与社会矛盾“大调解”工作,配合当地党委、政府积极回应群众的利益诉求,做好群众的思想疏导工作。对存在信访问题的群众,做好思想工作,引导他们理性合法地表达诉求;对有其他特殊困难的群众,协调各方面给予支持;对有影响力的群众引导其发挥积极正面影响,确保涉及联系户的矛盾及时化解、困难及时缓解。同时,充分发挥12319热线、主任信箱等平台作用,积极受理、及时办理群众反映的热点难点问题,为构建和谐稳定的新局面发挥积极作用。

  谢谢大家!

篇4:会计学院信息中心相关物业服务方案:教学会议服务

  会计学院信息中心相关物业服务方案:教学会议服务

  教学会议服务方案

  (一)会议服务的管理

  1.配合校方安排好会议服务的全部过程,具体实施方案,并安排好人员实施。

  2.查监督服务过程中各个环节的衔接,保证会议服务的顺利进行。

  3.好会服人员的思想与培训工作,确保会议服务的安全可靠。

  (1)查员工的着装及服务标准。

  (2)月应报月工作计划、周工作计划,并完成计划以外工作。

  (3)理好投诉和解决特殊应急情况。

  (二)学院会议服务工作程序

  1、会前准备:

  ⑴ 地点(准确会议地点):

  A、环境适当

  B、设备齐全

  C、大小适中

  ⑵ 座位(安排会议的座位):会议中应多安排一些空座位,以备急需。

  ⑶ 会场布置

  A、圆桌式

  B、方桌式

  C、马蹄式

  ⑷ 主席台布置

  A、座位布置:一字横排排开职位最高者居中,其它人员依职位高低先左后右次左右排开;

  B、前面布置:放置植物(以绿色为主的花卉)

  C、上方布置:上方悬挂红布横幅会标或投影;

  根据会议要求和人数准备杯子、水壶、桌子及摆设、茶叶、方巾等。

  ⑸ 会议服务准备

  A、根据学院对会场要求和人数准备好杯子、水壶、桌子及摆设、茶叶、方巾等

  B、准备冷水和热水

  C、会议服务人员工作服干净整齐

  D、桌子椅子擦拭干净

  E、设好引路标志

  F、设好行走路线

  G、安排衣帽存放

  H、检查玻璃杯等是否有损坏污迹,是否洁净光亮

  2、会前检查

  ⑴ 检查台面铺设有无遗漏

  ⑵ 检查各种铺设是否规范、符合要求

  3、会后服务

  ⑴ 送别客人:站立会场两侧、送客人出会场

  ⑵ 清理会场:及时整理并收藏好客人遗留下的文件及物品,有专人保管;收拾好全部茶具、水具等,收台时先收玻璃器皿,然后依次收去桌子的餐具

  ⑶ 建立服务档案,并登记记录;

  ⑷ 擦净桌面摆好椅子迎接新客人;

  (三)贵宾接待服务程序

  1、贵宾出入的大堂(门口)设2名服务员,负责引领工作。

  2、在贵宾出入到前厅中间位置设2名服务员,以便替换引领。(即在贵宾进入大堂后,由大堂服务员甲引领至另一个重要出入口处,交托给把守在该门口的服务员乙后,退回大堂处,继续接待下一批宾客。这样可方便服务不至于应接不暇。)

  3、会议厅门口安排4名服务员等候贵宾的到来(即迎候)

  4、第一批客人进入室内,在贵宾休息室,我们也应安排2名服

  务员。在休息室的茶几上,事先放好装有茶叶的杯子,在贵宾到来的前5分钟将茶沏上。随后,由一名服务员清点一下贵宾到来的人数(做好记录)。

  5、设一服务员站立守侯在大门门口外,随时注意贵宾的烟缸和引水情况以及客人的要求,及十提供服务。

  6、贵宾的随从人员应安排在贵宾前厅等候,由服务员安排茶水接待。

  7、会议期间,提前把主席台的茶杯放好并提前5分钟倒好水。每二十分钟给主席台倒水一次。

  8、所有参加会议的人员每人配茶杯一个,并由服务员倒水,每二十分钟上一次水,随时注意客人的要求。

  9、会议结束后由4名服务员在门口迎送领导。

  10、最后清理收拾杯盘清点数目。做好各种器皿和室内的清洁,为下次会议的召开做好准备。

  (四)茶具、口巾卫生消毒程序

  各种物品消毒要遵守一刮、二冲、三洗、四消毒、五保洁的工作程序操作。

  一刮: 倒掉残茶等废物。

  二冲: 要冲掉杯子上的残留物。

  三洗: 用洗涤灵去掉污垢。

  四消毒:放在3%的84消毒中浸泡5分钟进行清洗后放在消毒柜里再次消毒使茶具再次消毒使茶具达到光、亮、涩、干。

  五保洁:茶具消毒后一律要存放在由垫布的封闭橱柜内。

  其它: 口巾的消毒要进行漂洗、消毒、加湿等程序。

  注:以上物品一次使用还要进行清洁消毒等程序。为了确保卫生达标应及时掌握并遵守新的卫生要求使消毒工作要完善。

  (五)服务态度标准

  (1)对客人服务/主动热情。坚持岗位,自觉遵守纪律。不串岗、脱岗。做到眼勤、口勤、手勤、腿勤。服务过程中做到端正大方、诚恳待客,坚持站立服务和微笑服务,态度和蔼,说话亲切。

  (2)耐心周到,保持心情平静,冷静沉着。客人有困难,不消极应付,耐心解答客人的问题。客人有意见耐心听取,并及时向上级领导汇报。

  (3)礼貌服务,热情大方,坐立行说话符合规范,说话讲究语言艺术,使用敬语、问候语称呼和操作语言。尊重客人的风俗习惯和礼仪方式。使客人时时、处处感到我们的温馨服务。

  (4)认真负责,实事求是。对客人的要求能够迅速、及时满足,对质量标准,能够一丝不苟。一时做不到的服务要耐心向客人解释,不推卸责任,不拖拖拉拉,并及时向领导汇报。欢迎客人批评,接受客人的监督,不讲假话,不说过头的话。

  (六)劳动纪律标准

  (1)纪律修养。熟知物业公司的各项规章制度和各项劳动规定。熟练掌握本岗位工作内容、服务程序和操作规程。具有严格遵守劳动纪律的自觉性和积极性。

  (2)外事纪律。遵守外事纪律规定,不利用工作之便同客人拉关系,假公济私、谋取私利,办私事。严守机密,不该看的不看,不该说的不说,不该问的不问。遇有情况,及时汇报。

  (3)上班纪律。每天按时上下班,不迟到、不早退、不旷工。未经允许,不无故终止工作。上班时间离岗或脱岗。上班时间不聚众聊天、无事生非。服务时间内不吃零食或饮酒、打扑克等。

  (4)操作纪律。服务过程中严格遵守操作程序或操作规程。严格按服务质量标准提供服务,不允许违章作业。杜绝违反操作规程和管理制度。

  (七)服务效率标准

  (1)服务标准。在各自的岗位上准备好设备、用品、工作台面或工作现场,整理好着装、仪表、个人卫生。各项准备工作做得充分、细致。

  (2)接待客人每一位员工在各自的岗位上应快速接待客人。若因工作繁忙,事先向客人表示歉意,请客人稍侯。

  (3)工作效率。每一位员工应严格按工作程序和质量标准在规定的时间内完成规定的工作量。

  (八)总体协调标准

  (1)整体意识。各岗位的员工均有整体服务观念,能够正确

  认识BJ国家会计学院教学楼的服务是各部门各岗位员工共同创造的。服务过程中,在做好本岗位服务的同时,能够树立互相配合、密切合作的整体意识,人人关心服务质量,共同提高服务水平。

  (2)特殊情况的处理。遇有涉及相关部门和岗位的特情况及客人投放处理、事故处理等问题,各位员工应能从整体利益、客人需求和有利于解决问题的态度出发,积极配合,实事求是地向有关主管人员提供真实情况、线索、客人反映及处理建议。

  (九)客人满意程度标准

  征求客人意见。服务疏漏防患。每一位员工均能遵守BJ国家会计学院教学楼的规章制度、劳动纪律服务程序,执行岗位服务标准严格、认真、细致对可能出现的服务疏漏,各项服务之间的衔接点、各部门、环节,能够事先考虑周全,从制度、程序、服务规程上采取防患措施。一定要减少投诉,提高客人的满意程度。

篇5:X酒店会议服务员工作程序

  *酒店会议服务员工作程序 RD22

  会议服务员工作程序

  1. 班前准备

  2. 会议摆台 4. 贵宾休息室摆台 6. 签字仪式摆台

  3. 会议服务 5. 贵宾休息室服务 7. 签字仪式服务

  8. 结束工作

  会议服务员工作程序 RD22

  1.班前准备

  步骤/内容 标 准

  1.开消毒间门 1.1将水炉中的过夜水放掉,再注新水,插上电源。

  2.稀释“84”消毒液 2.1将“84”消毒液按 比例配制,消毒箱内的水应达到三分之二。

  3.铺垫地布 3.1 将垫布横放在消毒间门口处。

  4.阅读交班内容 4.1 阅读交班内容,掌握当日客情,准备所需物品。

  4.2 完成交办事宜。

  5.清洁客用区域 5.1 用干净的干抹布沿客用区域内外圈擦净,无遗漏。

  5.2 用半湿的抹布擦艺术品框及顶。用擦镜布将艺术品玻璃面及四周镜面擦干净,无灰尘、无水迹。

  5.3 用吸尘器清洁过道地毯。

  5.消毒柜清洁 5.1 柜顶上无灰,柜内无水迹。

  5.2柜内不能放塑料物品。

  6.检查固定物资 6.1检查固定配备的物品。

  2.会议摆台

  步骤/内容 标 准

  1.准备用具 根据定单的要求将所需的各种用具和设备准备好(会议桌、椅、台布、口布、水杯、杯垫、烟缸、火柴、纸、笔、鲜花等)。

  2.确定台形 根据定单上的人数和要求,确定会议的台形。

  会议服务员工作程序 RD22

  步骤/内容 标 准

  3.摆台 3.1 铺台布,平整,台布干净无破损。

  3.2 摆座椅:摆放整齐,侧看应在一条直线上。

  3.3 每个座位前摆放一份纸、笔,纸的底边与桌距离为1厘米,笔尖朝左,与纸的底边成45度角。

  3.4 水杯放在杯垫上,杯把朝右,店徽放正;摆放整齐,侧看成一条直线。

  3.5 烟灰缸每2人摆放一只,摆在一条直线上。

  4.摆放其他设备 4.1 按定单要求将所需设备摆放就位并调试到最佳状态。

  5.检查 5.1 检查台形是否符合要求:台面整洁,各种用具齐全、干净,摆放到位。

  3.会议服务

  续表

  步骤/内容 标 准

  2.会中服务 2.1 会议开始后,服务员站在会场的后部。

  2.2 至始至终保持会场安静,提供服务时使用托盘,轻拿轻放。

  2.3 通常每半小时左右为客人更换烟缸、添加茶水,保证会场的清洁;若是茶话会,则需将果皮随时撤除,保持台面清洁。

  2.4若客人提出服务员应回避,服务员在做好第一次服务后,每半小时左右进场服务一次。

  2.5 会议中间休息时,要尽快整理会场,补充和更换各种用品。

  3.清理会场 3.1 会议结束后,仔细检查一遍会场,看是否有客人遗忘的物品和文件等。

  3.2 整理设备、杯具。

  3.3 清洁会场

  4.贵宾休息室摆台

  步骤/内容 标 准

  1.准备 1.1 根据定单所标明的人数和房间地点,将茶杯、烟灰缸、火柴、鲜花等准备好。

  2.摆台 2.1 根据定单人数,将沙发和茶几摆好。

  2.2 茶几中央放鲜花,按台形摆放烟灰缸、火柴。

  2.3 设一个酒吧或茶水台。

  2.4 在房间四周摆放相适应的花草、屏风等装饰物。

  3.检查 3.1检查摆放效果,以房间整洁、美观、舒适为好。

  5.贵宾休息室服务

  步骤/内容 标 准

  1.迎接客人 1服务员站在门外一侧,与客人到来方向相对,迎候客人。

  1.2客人抵达,主动上前向客人问好:“您好,**先生/女士”。

  1.1用手指引方向且说:“请您这边走”。

  1.2在客人右前方1.5米距离处引领客人入座。

  2.服务 2.1 客人就座后,立即为客人送上茶水。

  2.2 按客人要求提供其他饮料。

  2.3 在客人谈话间隙,为客人添加饮料。

  2.4 等候服务时,服务员须保持正确站姿,不能随意走动或交头接耳。

  6.签字仪式摆台

  步骤/内容 标 准

  1.确定台形 1.1根据定单的要求和人数,确定签字台的大小和位置,签字台后侧留出空间:

  (1)排两列时,留2米宽;

  (2)排一列时,留1.5米宽。

  2 2.摆台 2.1 铺台布并围上桌裙,平整、清洁、无破损。

  2.2 长条台形配长形造型鲜花,摆在签字台的中间。

  2.3 按签字人数要求,摆放相应数量的座椅。

  2.4 在签字台侧前方摆放一个吧台

  2.5 将其他设备按客人的要求摆好(麦克风、讲台、横幅等)。

  2.6 在签字台后面摆放略长于签字台的屏风。

  2.7 将高度超过0.5米的花草摆放在屏风两端稍靠前的位置。

  7.签字仪式服务

  步骤/内容 标 准

  1.准备 1.1根据定单上的人数要求,将酒水、酒杯、托盘、口纸等摆放在酒吧台上。

  2.酒水服务 2.1 客人签字完毕,服务员要立刻用托盘将酒水送到所有客人面前。

  2.2主要客人要由专人呈上酒水。

  2.3 待客人干杯后,立即用托盘将空酒杯撤走。

  会议服务员工作程序 RD22

  8.结束工作

  步骤/内容 标 准

  1.清洁立式烟缸 1.1 将烟灰缸内的杂物、砂子表面的烟头倒干净。

  1.2 将烟缸盖、表面擦拭干净。

  2.换客梯间烟缸内的砂子 2.1 将清洁凉干的一套砂子换入烟缸。(用印模印上店徽)。

  2.2 将换出的砂子漂洗后放在固定处凉干。

  3.拖安全通道楼梯地面 3.1先将楼梯地面清扫干净。

  3.2将楼梯地面拖干净。

  3.3将楼梯扶手上的灰尘抹净。

  4.清洁消毒间 4.1清洗、消毒杯具。(见杯具清洗消毒程序。)

  4.2清洁水池,抹净台面,无污迹。

  4.3用拖把将消毒间地面、走道地面拖干净。

  4.4拖把洗净后拧干朝一个方向拖。

  4.5将拖把洗净、拧干、挂在指定位置。

  5.锁好杂物柜 5.1逐一检查杂物柜门有无锁好。

  6.关闭电源开关,关门 6.1关闭 、 开关。

  6.2关消毒间、工作间门。

  9、与其它岗位相接口的程序:

  序号 程序名 接口部门/岗位

  1、 领班程序 楼面领班

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