灌装工的安全操作规程
灌装工的安全操作规程
一 工作前穿戴好劳动保护用品,检查设备运转是否正常,做好生产准备工作。
二 打开水、电、蒸气、压缩空气,各种仪器仪表是否指示正常,各阀按钮是否处于正确位置。
三 检查蒸气灭菌所有零部件是否安妥,连接管道是否在正确位置。
四 灭菌温度是否达到要求温度,注意温度变化。
五 做成型区的清洗工作。
六 拆下连通管,装上除泡头,喷洒消毒液。
七 检查双氧水浓度、温度及喷洒是否正常。
八 机器运转时不应擦拭触摸运转部件及调整紧固带压力部件。
九 在运转中发现缺油、电源电压、电流及设备声音不正常现象,根据情况立即停车报告有关人员。详细填写本班运转情况,作好交接班检查工作。
采编:www.pmceo.cOm篇2:番茄制品车间灌装工岗位操作规程
番茄制品车间灌装工岗位操作规程
1.目的
明确灌装工岗位职责、规范其操作。
2.适用范围
适用于生产期季节灌装工岗位作业人员。
3.职责
3.1灌装操作工监督季节灌装岗位作业人员工作。
3.2灌装操作工负责培训指导管理季节工工作。
4.无菌袋使用及检验
4.1灌装前先自检无菌包装袋,•检查袋体是否有砂眼、针眼、子袋分离、划伤,是否胀气,袋嘴是否歪斜或被压下,不合格的堆放在指定位置并作相应标识。
4.2检查无菌袋时,注意保护(不触地、不乱折、不乱放)防止划伤,做到随用随取。
5.开机前的准备工作
检查吨箱内是否有毛刺,侧板与底板安装是否合格;桶是否存在油漆脱落、破损、变形,发现后及时剔除。
6.灌装操作程序:
6.1按下“INPUTROLLER”键,将空箱送到灌装机下,调整吨箱位置,否则会撕破袋口,按“AHEAD
CYILE”键上袋当钳口夹好后,按“STARECYCLE”,将四个袋角放好,以防止被箱角划破无菌袋,旋转到“down”键,将灌装头降下,再按“AHEAD
CYILE”拨盖后开始灌装。
6.2灌桶时,先要桶,再按INPUTROLLER,将空桶托盘送到灌装头下,按“CHANGEBARREL”将一个桶旋转到灌装头下,如果转不到位可用手动转到位,把两个袋角夹到袋夹上,按“AHEAD
CYILE”打开盖夹,将盖子放进后再按“AHEAD
CYILE”关闭盖夹,再按“AHEAD
CYILE”开始灌装,灌完后再按“CHANGEBARREL”旋转托盘并灌下一桶,过程和上一桶一样,灌完四桶后,按“OUTPUT”出实桶,再进桶。
6.3灌满后灌装头升起,按下“OUTPUT”将吨箱/桶运出,准备下一吨箱/桶的灌装。
6.4如果需要取样,选择“SAM”键,选择“BALANCE+FLOWMETER”进行取样。
7.正常生产时操作
7.1对设定好的操作程序、参数不得修改。
7.2灌装时注意重量和流量显示,•发现失控,根据灌装情况及时停止灌装,防止重量超标和过少。
8.停机的操作程序
8.1停机前应准备一个废无菌袋,蒸发器不再给杀菌器打酱时,当灌吨箱时,杀菌器贮酱灌液位灌到15%左右开始灌废袋,当灌装桶时,杀菌器贮酱灌液位达到4-6%时开时灌废袋,灌酱完毕后,关闭蒸汽开始清洗。
9.紧急情况处理办法
9.1如果生产时停电,立即关闭蒸汽停机。
9.2如果生产时停水、停蒸汽、停压缩空气,没办法供上,也应立即停机。
9.3当灌装设备发生故障或需清洗时,应先通知杀菌操作工,在对设备进行维修或清洗。
9.4清洗罐装头时,罐装头下不应有桶或吨箱以免凝结水流入。
9.5灌装时温度范围
TP1(TP5)(灌装头供料法兰)100-115℃TP2(TP6)(分配器轴的蒸汽网)100-115℃TP3(TP7)(拨盖轴的蒸汽网)95-110℃TP4(TP8)(无菌室)
95-115℃
TP2(TP3)TP6(TP7)低于设定值时,应打开蒸汽输入的相关阀门。
TP4(TP8)低于设定值时,生产停止,取走包装袋,进行无菌室杀菌。
TP11低于设定值VP2不在循环位置生产立即停止,整条线清洗并杀菌。