人文学院食品设施设备工具卫生管理制度

　　人文学院食品设施设备工具卫生管理制度

　　1.食品设施、设备、工具以标识区分用途(如原料、半成品、成品、货架、餐具用具清洗池、消毒池、粗加工蔬菜池、荤菜池，洗手池等)，使用相关设施、设备、工具开展相应的操作。

　　2.实行食品设施设备清洁卫生包干制，每个部门、每名员工负责各自包干设施设备的卫生，按照本食堂的清洁计划开展清洁工作，保持设施设备的清洁。

　　3.定期检查、及时维护各类设施设备，保证炉灶、蒸箱、加热柜、冰箱、冷库、紫外线灯、空调、排风等设施运转正常，排烟管道无严重油垢，食品工用具无损坏或部件松脱现象。损坏的设施设备在未修复前不得使用。

　　4.拖把、地刷、扫帚、畚箕等清洁工具在专用场所集中放置。清洁工具清洗和存放场所与食品处理场所分开，不污染食品。

　　5.使用消毒抹布清洁接触即食食品的设施、设备或工具。抹布使用后定时清洗更换，放置于规定的场所。

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篇2：人文学院食品工作场所卫生管理制度

　　人文学院食品工作场所卫生管理制度

　　1.工作场所各操作间或功能区域以标识区分用途(如粗加工、烹调、备餐、冷菜切配、清洁工具清洗存放、餐具用具洗消保洁等)，在相关区域内开展相应的操作。

　　2.定期清理工作场所，工作场所不放置与工作无关的物品，设立私人物品统一放置场所。工作中使用的物品都有固定存放位置。每日对破损或与工作无关的物品进行清理，或入库或直接处理掉。

　　3.实行工作场所清洁卫生包干制，每个部门、每名员工负责各自包干区域的卫生，按照本食堂的清洁计划开展清洁工作，保持工作场所的清洁。

　　4.配备加盖密闭垃圾桶，套垃圾袋后使用，垃圾不超过桶高的3/4,垃圾每天清除，垃圾桶每天清洗，定期消毒。

　　5.做好工作场所的建材维护，地面、墙壁、天花板如有破损及时维修。

　　6.工作场所 食品及调味品存放在封闭容器内，地面、排水沟不留食物残渣过夜，以杜绝虫害的食物来源。

　　7.定期检查虫害的迹象，正确安装捕鼠器械、灭蝇灯等，并保持这些器械、设施的清洁。如使用药物防治虫害，应由专业人员操作，使用中避免污染食品。

　　8.抹布使用后定时清洗更换，抹布放置于规定场所。

篇3：交通施工企业卫生保洁制度

　　交通施工企业卫生保洁制度

　　1、生活卫生应纳入工地总体规划，落实卫生专职管理人员和清洁人员，落实门前责任制。

　　2、食堂工作人员必须持健康证上岗，穿规定的工作服，并定期进行体检。

　　3、工地要有简易饭厅和发饭窗口，设置冷冻、消毒器具、生熟食品分开存入、餐具、茶具要及时消毒，食堂保持明亮、整洁。

　　4、工地有厕所，落实专人管理，保持清洁无害。

　　5、工地设简易浴室，保证供水，保持清洁。

　　6、职工宿舍应勤打扫，生活垃圾必须集中堆放，及时妥善处理，保持场容整洁。

篇4：交通施工企业行政卫生部门安全生产责任制

　　交通施工企业行政卫生部门安全生产责任制

　　1、配合有关部门，负责对职工进行体格普查，对特种作业人员要定期检查，提出处理意见。

　　2、监测有毒有害作业场所的毒尘浓度，做好职业病预防工作，负责施工现场防暑降温工作。

　　3、根据施工现场具体情况，配备组建现场救护队，并组织救护队成员的业务培训工作。

　　4、负责本企业食堂(含施工现场临时食堂)的管理工作，搞好饮食卫生，预防疾病和食物中毒的发生。

　　5、对施工现场生活卫生设施按照常州市文明安全管理标准进行监督管理。

　　6、负责流行性疾病和食物中毒事故的调查处理，提出防范措施。

篇5：LZ交投集团公司职业卫生管理制度

　　LZ交投集团公司职业卫生管理制度

　　第一章 总 则

　　第一条为保护劳动者的生命安全、身体健康，预防、控制、消除职业病危害，防治职业病，结合集团公司实际情况，制定本制度。

　　第二条 本制度依据《职业病防治法》相关规定编制。

　　第三条本制度适用于集团公司生产经营场所所有员工。

　　第二章 主要职责

　　第四条人力部在员工入职时应根据《职业病防治法》对员工进行体检，并定期安排健康检查，建立职工卫生档案。不得安排有禁忌症的人员从事危险、有害作业，员工只有在体检合格后才能就业、上岗。

　　第五条各单位对员工进行安全教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

　　第三章 控制程序

　　第六条 生产、经营场所应设置警示标志，以加强员工的安全生产意识。

　　第七条 存在有毒、有害物质场所设置通风，排毒，净化系统，使作业场所环境尘毒浓度达到卫生标准。

　　第八条生产场所、仓储区存在易经皮肤吸收的毒物，应配置事故专柜，急救箱和相应的个人防护用品，现场应设置人身冲洗设施和洗手池。

　　第九条生产、仓储存在危险化学品，生产作业人员进入工作场所应穿工作服，戴工作手套和相应的防护器材，防止吸入、食入、入眼与皮肤接触;生产作业场所配置相应的呼吸器。

　　第十条正确穿戴个人劳动防护用品，并保管好，维护好 ，正确使用。根据四川省劳动防护用品配备标准，结合生产经营活动实际，做好防护用品的配备和发放工作，使每个职工在生产过程中使用劳保用品，保障职工的劳动安全卫生与健康。

　　第十一条加强作业人员的安全教育，对生产、储存场所涉及到危害物质要明确指出，使得员工对危险有害物质有防范意识;制定安全操作规程，并配备专(兼)职安全员负责日常检查，监督安全工作。

　　第十二条为维护女职工的合法权益，减少和解决女职工在作业过程中因生理特点造成的特殊困难，必须对女职工实行特殊保护措施。

　　第四章 附 则

　　第十三条本制度自发文之日起实施，由经营管理部负责解释。