z幼儿园食堂安全制度

　　z幼儿园食堂安全制度

　　一、食堂具有卫生许可证，食堂工作人员须持健康证上岗，并定期体检。

　　二、非食堂工作人员不得进入食堂，不得在食堂内会客、抽烟。

　　三、食堂定点采购，并实行查证制度。把好验收关。

　　四、购进食物及时入库并标明日期，熟食要加盖，防止杂物混入食品，生熟食品要分开加工。

　　五、把好烹调关，买来的食品要煮熟煮透，熟食要加热后再吃。

　　六、坚持做好每天四十八小时食品留样工作。

　　七、每天下班前要关好煤气开关，发现漏气及时报告并请专业人员检修。

　　八、定期请专业人员检修煤气、电线、开关。

　　九、食堂配备并定期更换灭火器。

　　十、定人定时检查用电、用气情况，并做好记录工作。

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篇2：z幼儿园门卫安全制度

　　z幼儿园门卫安全制度

　　1、配备专职保安人员。

　　2、严格执行接送卡制度，家长接送幼儿须出示接送卡，无带卡的要进行登记。幼儿须由家长带领离开，严防幼儿走失。

　　3、对来客来访者进行登记，或询问传达，并收取会客条。(须由被访人签字)来访者原则上只能在门卫会客。

　　4、发现可疑人闯入校园应及时禁止，并及时报告园部和保卫人员。

　　5、每天检查报警设备，发现损坏即时报告进行维修。

　　6、做好早到、晚归幼儿的管理、交接工作。

　　7、晚上上班应开启报警开关，有情况即与保卫人员联系。

　　8、实行坐班制和巡视制，并做好登记。值班人员准时到岗，做到不漏班、不沓班。

　　9、节假休息日不得让外人随意入园拍照。

　　10、各类商贩不得以任何借口进入z幼儿园或在z幼儿园门口摆摊叫卖。

　　11、携带物品出园必须主动到门口值班处登记，并说明情况。

篇3：z幼儿园安全制度

　　z幼儿园安全制度

　　1、z幼儿园成立创安领导小组，为保安领导小组、消防工作领导小组及护校队。安全工作层层负责、落实到人。

　　2、及时传达、宣传和学习上级领导有关安全文件，提高老师的安全教育及管理意识。

　　3、定期对全园教职工进行消防讲座等培训。

　　4、建立和执行房屋、设备、消防、防盗交通等各项安全防护和检查制度，建立执行食品、药物的管理制度。并落实安全工作每日巡查制度。

　　5、严格执行幼儿接送卡制度，加强门卫管理，平时要关好门，对来访者进行询问登记，严防幼儿走失。

　　6、食堂定点采购，并实行查证制度，四十八小时留样制度。食堂对食物的操作与保存应注意卫生，以免食物中毒。

　　7、加强卫生防疫工作，严格执行消毒制度及z幼儿园卫生保健制度，做好春、秋传染病高发期的消毒工作。医务室按时做好预防接种工作，并把好晨检关，以免传染病蔓延。

　　8、定期组织教职工进行体检。

　　9、利用活动、游戏对幼儿进行安全教育和自我防范的教育，防止发生触电、走失、摔伤、烫伤、食物中毒、吞食异物等事故。

　　10、定期检查更换重点部门(档案室、广播室等)的消防器材。

　　11、发生重大事故应及时启动预案。

篇4：z幼儿园班级安全制度

　　z幼儿园班级安全制度

　　1、 老师应充分作好上班前的准备工作，带班时不使用手机、不干私活、不离岗。

　　2、 开展户外活动时，不得让幼儿独自留在室内，幼儿要在老师的视线范围内进行活动;教师要教育幼儿不从台阶等高处往下跳，以防摔伤。

　　3、 做好交接班的记录工作。交接班时应清点幼儿人数，并在交班本上记录幼儿的情况签上全名。幼儿如三天没有来园，要及时与家长联系了解其原因，并向园部及医务室汇报。

　　4、 班上小刀、剪刀、针、图钉等用品要放在柜子里。

　　5、 食堂食物、开水应降温后方可进入班级，谨防幼儿烫伤。

　　6、 发现班级开关、插座、窗户损坏等情况应及时报告总务组进行维修。

　　7、 药物及日用洗涤品等，应放在幼儿拿不到的地方或放在柜子里，并由专人管理。

　　8、保育员给幼儿服药后要及时进行登记;在幼儿服药、就餐后，要注意观察幼儿的表现，发现异常变化要及时汇报园部及送医务室进行检查及处理。

　　9、幼儿进餐时，教师要检查食物成分，督促幼儿细嚼慢咽，防止噎着。

　　10、教师每天要检查幼儿有否带危险物品来园，谨防幼儿将异物放入口鼻、耳中。

　　11、执行安全零报告制度，每天向安全干部汇报幼儿及班级设施设备的安全情况。

篇5：z学校食堂食品中毒事件应急预案

　　z学校食堂食品中毒事件应急预案

　　为维护广大师生和全体职工的生命安全，保障学院教学和顺利进行，维护社会的政治稳定。根据教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作》的意见，结合食堂工作具体情况，特制定如下饮食安全应急预案：

　　一、防止食物中毒的措施

　　(一)健全食物中毒报告制度

　　学院的食堂、餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒事故处理办法》的精神，以便及时采取防治措施。

　　(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育

　　广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学院的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。

　　(三)细菌性食物中毒的预防措施

　　(1)防止细菌对食品的污染：学校食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和出售过程中的污染。食品须低温贮藏，用专用工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。

　　(2)控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

　　(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。

　　(四)化学性食物中毒的预防

　　(1)有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，因而常发生误用，误食而造成中毒。因此，要加强对有毒物品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。

　　(2)加强农药的管理和使用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药使用的有关规定。

　　(3)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。

　　(五)有毒动植物中毒的预防措施

　　有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。

　　二、发生食物中毒的处理

　　(一)通报

　　发现食物中毒事故，立即通知卫生所做好抢救准备，同时报学院有关领导，事故严重的报医院急救电话120。

　　(二)紧急处理

　　1、卫生所：召集医生紧急救护工作;

　　2、后勤部门(办公室)：负责车辆调度，把重病号送往医院抢救;

　　3、保卫处：保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。

　　(三)原因调查

　　1、保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存;

　　2、留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定;

　　3、分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。

　　(四)情况汇报

　　根据事故的大小情况，及时报上级有关单位，由院办统一上报。