餐厅酒店员工用餐制度

　　餐厅酒店员工用餐制度

　　一、酒店针对所有工作人员提供每个工作日三次工作餐。

　　二、用餐时间：早饭09：30用餐;午饭14：30用餐;晚饭21：30用餐。

　　三、用餐期间：每桌限坐10人，禁止浪费，剩余净饭回收厨房。员工用完工作餐后将餐厅卫生，餐位恢复到营业状态(值班人员负责清理桌面卫生)。

　　四、用餐地点：一楼大厅(未经批准，任何人不得把员工餐端到楼上就餐，违者10 元罚款)。

　　五、用餐要求：不浪费，不喧哗，有秩序。违者，将处以10-50元罚款。

物业经理人网 www.pMceo.com

篇2：网络科技股份公司员工用餐管理办法

　　行政管理篇

　　网络科技股份公司员工用餐管理办法

　　(20**年9月修订)

　　第一章 总则

　　第一条【目的】

　　为更好地解决员工用餐问题,尽可能保证员工用餐的实际需要，特制定本办法。

　　第二条【适用范围】

　　公司全体员工。

　　第二章 用餐基本信息

　　第三条【用餐标准】

　　一、午餐标准为 23 元/人次，早餐标准为 7 元/人次，晚餐标准为 7 元/人次。

　　二、公司原则上保证员工三餐福利提供，但不再额外提供加班餐以及当前员工工资项目中的150元/月的早晚餐补贴。

　　第四条【用餐地点与时间】

　　一、用餐地点：曲江创意大厦负一层员工食堂;

　　二、用餐时间阶段

　　早餐：8:00--9:00

　　午餐：12:30--13:30

　　晚餐：18:00--19:00

　　员工可结合自身实际情况在规定用餐时间内用餐，非用餐时间不得进入餐厅，也不得提前用餐。

　　第三章 用餐规定

　　第五条【用餐依据】

　　一、公司实行刷指纹用餐制，员工统一由行政人力资源部安排在食堂录入指纹一律刷指纹用餐，不可使用现金或记账方式。

　　二、员工由于工作原因导致未能正常用餐(仅限午餐)，可按月度以部门为单位汇总，经所在部门负责人与分管领导审核，报行政人力资源部复核无误后，将以工资形式按午餐23元/天/人次的标准进行误餐补贴。

　　工作原因：特指中午由于外出公干、须紧急处理的事务而耽误就餐的情形。其中员工出差、公司报销的接待用餐以及因个人饮食喜好或其他主观原因而未就餐的情况不包含在此列。

　　三、来访客户需要用餐的提前在前台填写用餐登记表，经部门负责人审批后，按人数领取餐劵去食堂就餐。

　　第六条【文明用餐相关要求】

　　一、员工餐仅限在餐厅内用餐，禁止外带，禁止工作时间内就餐。

　　二、文明用餐，规范着装。所有员工须按照先后顺序排队打饭，不得插队，不得在餐厅争执哄闹，不得穿拖鞋、吊带、背心等进入餐厅。

　　三、提倡节约，反对浪费。吃饭以节约为本，按量打饭，如不喜欢某种菜品可少打或者不打，严格禁止乱倒粮食等行为。

　　四、讲究卫生，保持清洁。禁止在食堂吸烟，乱丢果皮、纸屑、其它杂物，更不得在餐厅内随地吐痰。用餐时不得把菜渣、骨头、鱼刺等乱丢乱倒，应先放在桌面上，饭后放在本人的餐具并倒在指定的垃圾桶内。

　　五、爱护餐厅公物，不得随意移动餐厅设施，不得在餐厅桌椅、厨具上乱涂乱画。

　　六、如遇特殊情况立即告知行政人力资源部相关工作人员及时解决，不得与饭堂工作人员或其他就餐人员争执吵闹。

　　第七条 【处罚责任】

　　违犯以上相关规定给予警告一次并处以 100 元/次罚款。

　　第四章 附则

　　第八条 本办法由行政人力资源部负责解释。

　　第九条 经公司总经理核准，本制度自公布之日起实施，原有制度与本办法不一致的以本办法为准。

　　行政人力资源部

　　20**年9月28日

篇3：房地产集团公司员工用餐管理办法

　　房地产集团有限公司员工用餐管理办法

　　第一章总则

　　第一条为加强*城房地产集团有限公司(以下简称公司)员工用餐管理，更好地服务于员工，特制定本办法。

　　第二条综合管理部为员工用餐的归口管理部门，负责餐券的发放、菜单的制定审核、用餐质量监督、食堂卫生检查等管理工作。

　　第三条本办法适用于公司本部，控股项目公司、专业公司遵照执行，参股项目公司、专业公司参照执行。

　　第二章用餐形式

　　第四条 公司员工均享受午餐工作餐，工作餐标准为每餐8—10元。

　　第五条 用餐形式可根据公司具体情况而定，一是食堂用餐，二是雇用人员烹饪，三是由快餐公司送餐。

　　第六条 雇用人员采取月付薪金制；食堂用餐可采用餐券管理办法；快餐公司送餐可采用半月或一月支付1次的形式。

　　第七条 综合管理部后勤管理人员负责公司员工工作餐的日常管理，包括确定用餐形式和办理结付事项等。

　　第三章菜单的制定审核

　　第八条 综合管理部后勤管理人员负责食堂用餐每周菜单的制定和审核，每同四17：00前须将拟好的下周菜单交员工用餐食堂负责人，由食堂负责人进行修改调整，在由后勤管理人员审核确定，尽量保证一周内饭菜不重样。

　　每周菜单需复印三份，一份留存综合管理部，一份交员工食堂，一份公布于员工就餐食堂。

　　第九条雇用人员可于每周五之前根据公司后勤管理人员审核的菜单，向公司财务部借支下周买菜款。I

　　第十条 后勤管理人员应督促快餐公司每周五之前将下周菜单送交审核修改，并监督快餐公司按照菜单要求制作每日菜肴。

　　第十一条 后勤管理人员应不定期地了解员工的用餐意见和要求，并根据员工填写的《员工用餐意见调查表》(见附件1)进行总结，及时与就餐食堂负责人、 雇用人员或快餐公司联系，切实改进菜肴质量。

　　第四章餐券管理

　　第十二条 本章规定适用于食堂用餐形式。

　　第十三条 公司为员工提供工作午餐和加班用餐，凭加盖食堂用餐专用章的

　　餐券享用。

　　第十四条员工餐券分为工作午餐券和加班餐券两种，工作午餐券为蓝色，加班餐券为黄色。

　　第十五条 餐券可以在员工食堂就餐使用，也可以在公司所辖酒店抵用现金，但不找兑。

　　第十六条 餐券的发放以每月的实际工作日计算，每人每天1张。如遇出差，则在下月餐券领用时，按出差实际天数扣除。

　　各部门加班餐券的领取需填写《加班餐券申领单》(见附件2)，经部门经理核准后，交综合管理部经理审批领取。

　　第十七条 综合管理部负责餐券的定制印刷，并负责加盖公司食堂用餐专用章，由专人负责发放。

　　第十八条餐券管理员负责在每月2 5日和公司就餐食堂进行联系，统计当月实际用餐次数及相关费用，报综合管理部经理核定后交财务管理部，并由财务管理部结清当月用餐费用和预支下月部分用餐费用。

　　第十九条财务管理部应定期核对公司餐券盖章发放数量和结算金额情况，及时掌握员工用餐动态。

　　第二十条 每月2 8日(遇周末提前)为餐券发放日，综合管理部餐券管理员按各部门上月考勤表发放下月餐券，并填写《餐券发放登记册》(见附件3)。

　　第五章质量卫生管理

　　第二十一条用餐食堂应保证员工进餐的卫生与安全，保证饭菜可口营养。

　　第二十二条综合管理部应指定人员负责用餐质量监督和用餐食堂卫生检查工作。指定人员应经常检查厨房、菜肴、餐具以及用餐环境的卫生，督促食堂或好一切防范工作，保证不进、不用、不制作过期变质的原料和食品；并督促厨房操作人员按照卫生防疫部门的相关规定操作。

　　第二十三条食堂工作人员应持有健康证并定期进行体检，合格后方能雇佣。

　　第二十四条采用快餐形式作为员工工作餐的，应选择执有卫生防疫部门颁发的相关证书，经营许可证的快餐公司，确保菜肴质量卫生。公司应指定人员进行不定期检查，比较各家快餐公司，适当变换用餐口味。

　　第六章员工用餐规则

　　第二十五条食堂用餐的公司员工，在用餐时间内，一律凭餐券用餐，一人一票，在进餐前交给食堂管理人员。

　　第二十六条用餐人员进入就餐食堂后，必须排队打饭打菜，不允许插队。

　　第二十七条用餐人员应按照自己的实际食量盛菜打饭，避免浪费。

　　第二十八条食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声喧哗起哄，做到文明用餐。

　　第二十九条用餐人员应服从食堂管理人员的管理和监督，爱护公物、餐具等，注意用餐卫生，尽量减少服务人员的工作量，做到有涵养、有道德。

　　第三十条为方便工作无法到公司食堂用餐，需另行雇佣人员烹饪的单位（部门），应事先书面报综合管理部审核，经公司分管领导审批后方可开设。每月餐费支出暂由单位（部门）垫付，每月25日前上报菜肴成本清单交公司综合管理部、财务管理部核定，报分管副总经理同意后由总经理审批。

　　第七章附则

　　第三十一条本办法由公司综合管理部负责解释和修订。

　　第三十二条本办法自印发之日起施行。

篇4：地产公司员工用餐管理办法

　　地产有限公司员工用餐管理办法

　　为加强公司员工餐厅管理，保证员工膳食质量，保证员工在卫生、舒适的环境中用餐，特制定本管理办法。

　　一、餐费标准

　　１、**项目、**项目现场员工为8元/人/次；其他员工为5元/人/次。

　　２、餐费不含水、电、煤气费及餐厅固定资产购置费，但包含筷子、清洁剂、纸巾等低值易耗品费用。

　　二、餐费申请、报结

　　１、厨师每日填写《员工用餐统计表》，对用餐人姓名、人数进行登记，并报行政主管核查。

　　２、凡不属本餐厅用餐的员工，当餐由本人到厨师处签字确认。

　　３、行政主管填写《餐费统计表》，对用餐人数及费用使用情况进行统计，按程序进行报批。

　　４、每月月初由行政主管持《餐费统计表》（一）（二）联到财务部报销，领取下月度餐费，厨师每周至行政主管处领取一次餐费。

　　三、加班人员餐费

　　员工如因工作需要，晚间加班超过20：00，经主管副总批准，方可报销加班餐费。加班餐费标准按午餐标准执行。加班餐费由行政主管管理，每月30日报结。（后附《加班餐费申请表》）

　　四、用餐管理职责分工

　　１、厨师职责：提高膳食制作水平，建立干净整洁的用餐环境，组织采购食品等原材料，控制采购价格及质量。

　　２、行政主管职责：监督、考核、指导厨师工作，每天对厨师采购的物品进行验货、复秤并签字确认，对用餐人数及餐费使用情况进行监督并统计上报。

　　３、行政部职责：监督各餐厅的卫生管理及物品采购价格，对不符合要求、不符合真实情况者，不予支取下月餐费，并有权进行查处。

　　４、人力资源部职责：负责制定、修改餐费标准，并监督其执行情况；审核行政主管上报的用餐人数和餐费使用情况；接受员工投诉。

　　五、本办法自通过之日起执行。

篇5：关于加强员工食堂用餐安全卫生管理的通知

　　关于加强员工食堂用餐安全卫生管理的通知

　　公司全体员工：

　　为了加强公司食堂用餐安全卫生管理，规范用餐行为，保障员工身体健康，特制定如下条款，请遵照执行。

　　1、餐前凡就餐人员必须洗手。

　　2、所有碗筷必须进行严格消毒，凡没有进行清洗、消毒的一律不准使用。

　　3、食堂就餐必须使用公筷。

　　4、在饭堂内就餐的人员，不得把吃剩的饭菜、残物等堆放在餐桌上，要倒入指定的潲水桶内，必须做到人走桌清。

　　5、若员工有感冒、肠胃不适等传染疾病时须自觉休假，勿去食堂用餐，以免造成交叉感染。

　　以上规定，食堂工作人员和所有在食堂就餐的人员必须自觉遵守，相互监督，若有员工违反规定，不听劝阻且不改正的，将取消其食堂就餐资格。望大家提倡社会公德，本着对他人也对自己的健康负责的态度，共同营造一个干净、整洁、卫生、有序的生活环境。

　　行政人事部

　　二零一二年六月

　　附：幽门螺旋杆菌预防

　　研究表明：超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的，但其危害却远不止如此。大量研究结果表明，幽门螺杆菌是感染率最高的细菌之一。既然幽门螺旋杆菌传染力很强，可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染。那么，预防幽门螺旋杆菌的方法有哪些?

　　预防幽门螺杆菌感染应注意口腔卫生、防止病从口入，是预防幽门螺杆菌感染的重要措施。做到饭前便后洗手，尽量吃经过高温加热的熟食，生吃瓜果蔬菜要洗净，能有效预防幽门螺杆菌感染。

　　改变用餐方式，宜选择分餐制或使用公筷，家庭做好分餐制。幽门螺杆菌感染家庭集聚情况居多，为了更好的避免再次感染，尽量同时治疗，实施分餐制度，以免发生二次传染、三次传染的现象。幽门螺杆菌餐具器皿除了得定期消毒外，刮痕严重的餐具，也得定期淘汰更换。尤其体质较弱的小朋友和老人，应该尽量使用可以高温杀菌的不锈钢餐具，以避免病从口入影响健康。在中国都有不少婴儿感染幽门螺杆菌，经过研究发现，婴儿感染幽门螺杆菌都与大人口对口喂食有关系。因此如果有幽门螺杆菌存在的父母们，一定要注意这一点，以免影响自己孩子的身体健康。

　　科学家在一些拉美国家的饮水中发现了幽门螺杆菌，研究还发现这些细菌可在河水中存活3年。专家也证实幽门螺杆菌可在自来水中存活4-10天。因此，要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。

　　当然情侣接吻也会传染幽门螺杆菌的，大家应加警惕。有幽门螺杆菌感染的患者则更加需要注意饮食规律，尽量做到定时定量、易消化、细软食物，忌辛辣食物等原则，养成良好的饮食原则很重要。应该避免与他人接触，及时就医。

　　专家提醒：为了家人和自己的健康，如果有幽门螺杆菌存在的人们一定要及时到正规医院进行根除。